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、做法冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。 1：学习如何购买冰淇淋机，各类小工具，以及各类冰淇淋配料。2：学习制作软冰淇淋(简称:蛋筒冰淇淋)。具体学习如何调配软冰淇淋浆，如何操作冰淇淋机器，如何掌握硬度和温度，如何挤压装杯等知识。3：学习制作硬冰淇淋。具体学习如何调配硬冰淇淋浆，如何操作冰淇淋机器，如何冷冻保存，如何使用刮球器来造型，如何装盘摆设，如何撒上各类装饰配料等知识

夏天，各个小店的冰柜里，都会摆满了各式各样的冰淇凌。各种口味，各种花式，满足了大家的需求喜爱。也有一些现做现卖的冰淇淋商家，一台机器，在闹市区间，人来人往. 中，忙得不也乐乎，用蛋筒托着，从冰淇淋机里，挤压出一个一个的冰淇淋来，形状可爱，颜色亮丽，口味鲜美，冰霜透凉。冰淇淋现做现卖，投资少，一台冰箱，一台冰淇淋机器即可。适合打算小投资的朋友们选择。 顶正餐饮所有小吃培训项目，即可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，较低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者较真诚的投资伙伴。 承诺：我们一次性收费，随到随学，现场教学，自己动手操作，老师在旁边指导，一对一的讲解，包教包会，管吃，让你学会学好学满意，您开业我们老师指导，免费技术咨询升级，终身免费技术支持服务。学不会不收学费。收费合理，莫失良机。

遵义创飞餐饮培训学校：

优惠：学一送一、学二送二、学三送三;学费一次性缴纳，包食宿，不二次收费；签正式合同，受法律约束，保障每一位学员的利益；先参观，后学习。
1.名师培训 （一对一教学，手把手教学，悉心指导）

2. 实际操作为主（不停练习，能单独完成制作并熟悉为止）

3. 技术和配方全部传授（配方打印给学员,做到技术毫不保留）

4. 开店指导（成本分析+指导购买所需设备+选址指导）

5. 预计学时5~7天，学不会免费再学，直到学会为止

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