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  所谓干锅，就是采用不沾锅的用具，锅的形状和干锅的类同，只是略大一些，成菜无汤汁，并以浓郁的姜葱味料及秘制酱汁佐味。上席之后佐以少量的啤酒，用小火加热，且要用特制的勺子翻动，可谓独具一格。十里八香干锅这种食法，能让顾客充分体会到自己动手的乐趣，并且可以充分体会到各类肉料在锅中滋滋作响的美妙声响和姜葱酱汁的特殊锅气，更加诱发食客的食趣和食欲。其代表为干干锅鸡，干锅狗肉、干锅野味等等。

   特色干锅所到之处，常常是日日满座，桌桌翻台，食客吃的尽兴，老板经营的是眉开眼笑，特色干锅让很多人赚到人生的较好桶金，这主要得以于麻辣香锅味道绝伦，人人爱吃以及特色干锅的独特文化吸引力，同时开个特色干锅店，投资小、回报快、利润高、经营简单，顾客回头率超高，独特的秘方别家难以模仿等集众多优势于一体，使得麻辣香锅店开业就火爆，开业就盈利！

在干锅工艺上主用多种香料熬制多种飘香油，搭配丰富多样的原材料干煸成奇香无比的干锅系列，在涮吃工艺上，十里八香主用多种骨头慢火熬制底汤，运用香料二十八味，使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾等功效。独家秘制的底汤，富含钙质，再放入时令蔬 菜、豆制品或肉丸等，营养全面，味道更加鲜香。在干锅材料上，取材广泛、无所不煮！汤之养—在于健康！ 煸之法—在于美味！ 全国首创秘法干涮两吃，食全食美、香飘四溢！通过干烫两制的干锅，汁浓味香，鲜香无比。十里八香干锅系列让你鲜的醉人、香而不腻，干吃涮吃，四季皆宜。

干锅技术培训-哪里培训干锅做法-哪里教干锅鸭头-学干锅香辣虾技术-干锅虾合作，十里八香干锅培训采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，干锅继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。

我们培训的项目有：较具特色的是遵义小吃项目，如：遵义羊肉粉、遵义豆花面、乌江豆腐鱼、黄焖牛肉、黄焖羊肉、黄焖猪蹄、习水豆腐皮火锅、马林羊肉火锅、辣猪蹄、黑豆花等等。以上的项目仅为创飞的培训项目的一小部分，全国各地特色小吃、各式火锅、各种炒菜、中式快餐、西式快餐、养生汤系列、中点（早餐早点）、西点（蛋糕、面包）以及甜品（港式甜品、满记甜品）等我们都有培训。