贵州遵义的牛肉粉可以说得上是驰名远扬了,知道羊肉粉肯定就知道牛肉粉。做工精细,汤粉爽口。知道贵州就知道牛肉粉,知道牛肉粉就知道遵义啦,凡是来遵义的人都会迫不及待的一到遵义就去品尝一碗热乎乎的牛肉粉,黄焖牛肉粉、清汤牛肉粉、酸辣牛肉粉等等都是很受大众欢迎的。汤鲜美而不腻,粉劲道弹口,牛肉的色泽光滑鲜美,在撒上葱花配上泡菜放上糊辣椒香喷喷的牛肉粉让人赞不绝口 就算是一家小店也是排队等餐。所以到了遵义不吃牛肉粉那就是你的损失咯。贵州遵义牛肉粉的主要原料是牛肉和米粉,选取肉质鲜嫩、腥燥味少,牛肉小火慢炖,牛汤清而不浊,鲜而不腥。米粉放入沸水锅中烫透,除去酸味,盛在碗中,铺上牛肉片,浇上鲜红的辣椒油,撒一些煳辣椒、花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等即成。
牛肉粉的烹饪原料知识、原料加工技术、烹调技术等内容,传授开店、创业、成本控制的经验和技巧,了解熬汤材料种类,熬汤材料清洗,高汤熬制,牛肉的3种制作方法:①清汤牛肉的制作 ②红烧牛肉的制作 ③泡椒牛肉的制作。各种相关配料的制作:酸菜、泡菜、红油、油辣椒和糊辣椒面的制作方法。
牛肉粉培训模式
培训全程(实际材料+实际操作)
技术+配方(中途不再增收费用)
开店指导(成本分析+指导购买所需设备)
预计学时5~7天,学不会免费再学,直到学会为止
培训期间所有食材费用均由学校报销
三年免费提升技术,忘记或者是技术提升都可以来学校复习后期也不收任何费用。
遵义创飞餐饮培训学校不上任何理论课,都是学员亲自动手操作,师傅在旁辅导
遵义创飞餐饮有限公司 是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业。遵义创飞小吃培训机构拥有适合各地、各种人群并且品种齐全、较具特色的特色小吃项目,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现零风险经营
一对一辅导手把手教学不用担心学不会零基础教学不上理论课师傅在旁辅导亲自动手操作。
1、你在学习期间练习的所有材料都是我们这边提供的,而且我们是不限制学习时间,你在这学一天我们就要提供一天的材料,学7天我们就要提供7天的材料
2、你学习期间的吃住都是免费的,而且住的床单被子这些也都是我们提供的,你来学习什么都不用带的,就带换洗衣服和洗漱用品就可以
3、配方单是直接打印到你手里的,配方单都是很详细的,都是精确到克的
4、我们还有一个5年技术升级,5年之类有什么技术方面的问题随时回来免费重学,你学的这个技术我们有什么新品出来你也可以随时过来学都是免费的
5、较主要的是我们师傅的技术,跟师傅学的都是核心技术只要学到这个技术不愁回家开店挣钱。
6、离开学校之后可以随时跟我们师傅联系,有不懂的可以随时问师傅。就算你从本校毕业后期有任何技术上的问题我们也是会帮您解决的。