遵义留一手烤鱼合作 烤鱼培训班哪家好 烤鱼配菜炒制视频教学 遵义留一手烤鱼多少钱。 

留一手特色烤鱼，鉴于传统川菜和川味火锅的工艺，用料特点结合秘制的配方进行改良，加入三十多种香料及新鲜蔬菜，将麻辣鲜香发挥到jizhi，形成了独特的风格特色，外焦内嫩，油香扑鼻，滑嫩浓郁的特点。

烤鱼的制作

烤鱼的配料包括有：混合酱油、混合调料、蚝油汁、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。

烤鱼的工具主要包括有：烤鱼夹子、铲子、烤炉、木炭、火勾、碳夹子。

我们的教学模式 不讲理论课 全程都是现场实践教学为主的 师傅详细的配方单直接打印给你 再一步步示范做给你看 要手把手指导你自己动手操作练习 每天要开新鲜的材料给你练习的

留一手烤鱼培训流程

我们教（教麻辣 香辣 泡椒 豆花 四个味型）

1－所需香料认识及用法

2－所需香料的识别

3－红油的提炼

3－鱼的选购（草鱼和江团鱼）

4－活鱼的宰杀方法

5－鱼的腌制去腥

6－烤鱼刷酱料的制作

7－烤鱼撒香料的制作

8－炒配菜香料的制作

9－配菜的切法以及搭配知识

10－烤鱼火候、时间、技巧、手法的掌握

11－装盘的方法

12－成本分析

三年内免费跟踪服务，学员免费享受复习、技术升级服务。

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教学模式

1、理论讲述与实料操作结合，师傅手把手、一对一培训 
2、从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授 
3、随到随学，不限时间、（一般3-5天即可掌握） 
4、包教包会，确定每个学员能够独立开店经营。

5、师傅把详细的配方单直接打印给你 ，每天开食材练习

技术是包你三年的 三年之内有任何技术方面的问题都可以随时过来复习提升技术都是免费的

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